今回もハコスカオーナー様がオーナーを務める『鳥乃巣』で懇親会を盛大に行って下さいました。感謝感謝です。

山口県は新鮮な海の幸が豊富でオーナー様は、仕事の合間に多くの料理の勉強をされています。
今回も素晴らしい山口県の海の幸を頂きました。
僕の大好きなヒラメの御造りです(^-^)最高ですよ。

大きな鱧を一匹ご用意下さいました(^-^)
肉厚もびっくりですが、初めて食べて感動しました。
美味しいですね。夏になるともっと大きくなるそうです。
山口県は、海の幸の宝庫ですね(*^^*)